cantina
“Costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben aerata
e rallegratela di tante belle bottiglie, queste ritte, quelle coricate,
da considerare con occhio amico
nelle sere di Primavera, Estate, Autunno e Inverno
sogghignando al pensiero
di quell'uomo senza canti e senza suoni, senza donne e senza vino,
che dovrebbe vivere una decina d'anni più di voi.”
Giacomo Bologna Braida
Questa frase, del padre di una cara amica, sintetizza il nostro rapporto con il vino. La selezione che amiamo chiamare “il nostro viaggio verso una buona degustazione”, parte da molto vicino, percorre l'Italia che meglio conosciamo, fino a toccare la Francia e il resto del mondo.
